ストウブ ( ) ピコ・ココット オーバル 17cm 黒 ※IH対応(100V/200V) 40509-482 staub-両手鍋 - theriobook.com

但馬牛レストラン トッポジージョ

(IH対応)SA パワー・デンジ アルファ 外輪鍋 45cm(蓋無) (鍋 フライパン 蔵元屋)

ストウブ ( ) ピコ・ココット オーバル 17cm 黒 ※IH対応(100V/200V) 40509-482 staub-両手鍋



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【kk9n0d18p】

 【商品の説明】

※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします

●ストウブについて
ストウブのシンボルマークともなっているコウノトリはフランス北東部・アルザスの地を象徴する鳥。
古くから工業が盛んなアルザスの地で創業1世紀に及ぶ歴史のあるストウブ社が、創業者一族のフランシス・ストウブと有名なシェフたちの声、様々なリクエストから1974年に最初のココット(ピコ・ココット)を開発

●シェフたちの理想をカタチに
レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、食材を生かす機能性と現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了。
プロ用から始まったストウブも、現在ではフランス一般家庭でも広く浸透

●素材の味をそのままに
フタの裏側にあるピコ(突起)による素材の蒸気を自動的に循環するセルフ・ベイスティング・システムと厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝えまた熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能

●真鍮(またはニッケル)のツマミ
高温でも対応可能なツマミ。
オーブンでの調理などにも使用可能

●黒マットエマイユ加工
ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様

●熱伝導・保温性の高さ
鍋全体で熱を伝え、エマイユ(ホウロウ)加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。
また優れた保温性で、テーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しむ事が出来る

●耐久性に優れた3層エマイユ(ホウロウ)加工
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。
薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工はプロユースにも耐えうる抜群の耐久力。
炒め物や煮込み料理はもちろん、無水調理も簡単に行える設計

●あらゆる熱源に対応
すべての熱源で使える滑らかな底面。
ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応

●あらゆる料理に適したラウンドデザイン
ストウブの定番商品。
煮込み・グリルなど日常使いで大活躍。
美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがこず、そのままテーブルに出しても器として活躍する普遍的なデザイン

※電子レンジ不可。
食洗機使用可
※ストウブ製品はひとつひとつが手作りのため、色ムラや、小さな突起、若干の気泡が発生することがありますが、品質上問題はありません

サイズ:17cm
容量:1.0リットル
重量:1.9Kg
内寸:直径175×135×H75mm


 【商品カタログ】
この商品のpdfカタログをご参照いただけます(別ウインドウで開きます)。

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1977年の創業以来、これまで数多くのお客様にご愛顧いただいている但馬牛専門のレストランです。兵庫県宍粟市山崎の豊かな緑と、ヨーロッパのカントリーハウスをイメージした心安らぐ環境で、厳選した但馬牛の真髄をご堪能いただけます。

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